ใช้เป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมยาและโพลิเมอร์ที่มีการทำงานเฉพาะ หมู่ไฮดรอกซิลช่วยให้สามารถปรับเปลี่ยนได้ง่าย ทำให้เหมาะสำหรับสารตัวเชื่อมขวางหรือส่วนประกอบพื้นฐานในสารเคมีพิเศษ ใช้กันทั่วไปในการพัฒนาสารลดแรงตึงผิวและอิมัลซิไฟเออร์ เนื่องจากโครงสร้างแบบ amphiphilic นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์โปรดรักส์ที่ต้องการการปล่อยออกมาอย่างควบคุม โดยใช้ประโยชน์จากกลุ่มแอลกอฮอล์ที่ป้องกันด้วยเบนซิล ซึ่งสามารถถอดการป้องกันภายใต้สภาวะอ่อนโยน