ใช้เป็นตัวกลางหลักในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยมีบทบาทในการเตรียมน้ำหอมและสารปรุงแต่งรสชาติ เนื่องจากสามารถแปลงเป็นเอสเตอร์ที่มีกลิ่นหอมน่ารื่นรมย์ได้ นอกจากนี้ ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น โดยเฉพาะในการพัฒนาไซน์ธอนคิรัลที่ stereochemistry ของมันมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก นอกจากนี้ ยังใช้ในงานวิจัยเพื่อศึกษากลไกปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ตระดับ 3