2,4-เดคาไดอีนัล ใช้หลักๆ เป็นสารเติมแต่งรสชาติและกลิ่นหอม โดยให้กลิ่นมัน หอมทอด หรือทอดลึกที่เกี่ยวข้องกับมันฝรั่งสุก เบคอน และอาหารทอดอื่นๆ เป็นสารสำคัญที่สร้างกลิ่นเฉพาะตัวของมันฝรั่งทอด เฟรนช์ฟรายส์ และเนื้ออบ ในอุตสาหกรรมอาหาร จะเติมในปริมาณน้อยเพื่อเสริมรสชาติ savory และสร้างโปรไฟล์อาหารทอดที่แท้จริงในของว่าง เครื่องปรุงรส และอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรรสชาติสำหรับผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและโน้ตสุก ในน้ำหอม อาจใช้ในปริมาณน้อยมากเพื่อเพิ่ม nuance ธรรมชาติ อบอุ่น หรือมันในองค์ประกอบกลิ่นซับซ้อน เนื่องจากกลิ่นแรงและเกณฑ์กลิ่นต่ำ จึงใช้ในความเข้มข้นต่ำมาก