(2E)-hexadecenal เป็นสารที่ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอาง เนื่องจากมีกลิ่นหอมสดชื่นแบบดอกไม้และกลิ่นเขียวธรรมชาติเล็กน้อย จึงนิยมนำมาใช้เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับกลิ่นน้ำหอม โดยเฉพาะน้ำหอมแนวกลิ่นดอกไม้ เช่น ลิลลี่และมะลิอาเซติก นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย เช่น สบู่ โลชั่น หรือสเปรย์ปรับอากาศ เพื่อให้กลิ่นที่รู้สึกสะอาดและเป็นธรรมชาติ สารนี้ยังมีบทบาทในงานวิจัยด้านชีวเคมีเกี่ยวกับการสื่อสารของสิ่งมีชีวิต เช่น การดึงดูดแมลงหรือการส่งสัญญาณระหว่างพืชกับแมลง