3-ไฮดรอกซีออกเทนอิกแอซิด มีการนำไปใช้ในกระบวนการผลิตพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพ โดยเฉพาะโพลีไฮดรอกซีอัลคาโนเอท (PHAs) ซึ่งใช้เป็นทางเลือกที่ยั่งยืนแทนพลาสติกจากปิโตรเลียมแบบดั้งเดิม สารนี้ทำหน้าที่เป็นมอนอเมอร์ในการสังเคราะห์ไบโอโพลิเมอร์เหล่านี้ โดยช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและการย่อยสลายได้ทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคลเป็นส่วนผสมในสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารให้ความชุ่มชื้นและช่วยปรับปรุงเนื้อผิว สารนี้ยังถูกใช้ในการพัฒนาน้ำมันหล่อลื่นและสารเคลือบจากฐานชีวภาพ ซึ่งนำเสนอโซลูชันที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม บทบาทของมันในการสังเคราะห์เคมีภัณฑ์ละเอียดและเภสัชภัณฑ์ยังแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายในการเคมีอินทรีย์และการพัฒนายา