กรด 4-Heptylbenzoic มีการประยุกต์ใช้หลักในสาขาการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในการผลิตผลึกเหลว ซึ่งผลึกเหลวเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการผลิตเทคโนโลยีการแสดงผล เช่น LCD (liquid crystal displays) ที่ใช้ในโทรทัศน์ จอมอนิเตอร์คอมพิวเตอร์ และสมาร์ทโฟน โครงสร้างของสารประกอบนี้ ซึ่งมีโซ่แอลคิลยาวและกลุ่มกรดเบนโซอิก ทำให้เหมาะสมสำหรับการจัดแนวโมเลกุลในทิศทางเฉพาะ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของวัสดุผลึกเหลว นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการวิจัยและพัฒนาสำหรับการสร้างสารประกอบอินทรีย์ใหม่ที่มีศักยภาพในการประยุกต์ใช้ในวิทยาศาสตร์วัสดุและอิเล็กทรอนิกส์