อัลฟา-ไฮดรอกซีฮิปปูริก แอซิด ถูกนำมาใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีและการแพทย์ต่างๆ เนื่องจากบทบาทของมันในฐานะเมแทโบไลต์ มักถูกศึกษาในบริบทของเส้นทางเมแทบอลิซึม โดยเฉพาะในการทำความเข้าใจการเมแทบอลิซึมของสารประกอบอะโรมาติกในร่างกายมนุษย์ สารประกอบนี้ยังถูกใช้ในสถานพยาบาลเพื่อประเมินการทำงานของไต เนื่องจากถูกขับออกทางปัสสาวะและสามารถทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้สำหรับประสิทธิภาพของไต นอกจากนี้ ยังมีการสำรวจในการพัฒนาเครื่องมือวินิจฉัยสำหรับตรวจจับความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนและกรดอินทรีย์ ในงานวิจัยด้านเครื่องสำอางและโรคผิวหนัง สารอนุพันธ์ของอัลฟา-ไฮดรอกซีฮิปปูริก แอซิด ถูกตรวจสอบบางครั้งสำหรับคุณสมบัติในการผลัดเซลล์ผิว ให้ความชุ่มชื้น และกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ซึ่งมีส่วนช่วยในสูตรที่มุ่งปรับปรุงพื้นผิวและลักษณะของผิวให้ดูอ่อนเยาว์และเรียบเนียนมากขึ้น