ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นตัวยับยั้งเมแทบอลิซึมและอนุพันธ์ของกลูโคสเพื่อศึกษากลไกการเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์น้ำตาลที่ถูกดัดแปลงและไกลโคคอนจูเกต ซึ่งมีความสำคัญในการพัฒนายาและการทำความเข้าใจการส่งสัญญาณของเซลล์ ถูกศึกษาสำหรับคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากความสามารถในการรบกวนการสังเคราะห์ผนังเซลล์ของแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาด้านเอนไซม์เพื่อตรวจสอบความจำเพาะและกลไกของไกลโคไซเดสและอะมิโนทรานสเฟอเรส