Diastase from Aspergillus oryzae

≥90%,A 2000

Reagent รหัส: #98948
fingerprint
หมายเลข CAS 9000-92-4

blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี

badge หมายเลขทะเบียน
MDL Number MFCD00081555
inventory_2 การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ room temperature, dry

description รายละเอียดสินค้า

ไดแอสเตสจาก Aspergillus oryzae ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเนื่องจากคุณสมบัติทางเอนไซม์ของมัน มันมีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตเชิงซับซ้อนให้เป็นน้ำตาลที่เรียบง่ายกว่า ทำให้จำเป็นในกระบวนการเช่น การต้มและการอบ ในกระบวนการต้ม มันช่วยในการแปลงแป้งเป็นน้ำตาลที่สามารถหมักได้ ซึ่งจากนั้นยีสต์จะใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์ ในการอบ มันช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของแป้งและเสริมกระบวนการหมัก ส่งผลให้ได้ขนมปังคุณภาพดีขึ้น นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการผลิตน้ำเชื่อมและสารให้ความหวานโดยการย่อยสลายแป้งเป็นกลูโคสและมอลโตส การประยุกต์ใช้ขยายไปถึงอุตสาหกรรมเภสัชกรรม ที่ซึ่งมันถูกใช้ในยาช่วยย่อยอาหารเพื่อช่วยย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตในระบบย่อยอาหาร ปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร

format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

พารามิเตอร์การทดสอบ ข้อมูลจำเพาะ
Appearance White to light yellow to yellow powder to crystal to solid
Purity 90-100
Enzymatic activity 2000 ug

shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย

ปริมาณ Availability ราคาต่อหน่วย จำนวน
inventory 100g
10-20 days ฿11,120.00
inventory 500g
10-20 days ฿52,000.00
inventory 25g
10-20 days ฿2,960.00
inventory 5g
10-20 days ฿700.00
inventory 1g
10-20 days ฿420.00

ตะกร้า

ไม่มีสินค้า

Subtotal: 0.00
รวมทั้งสิ้น 0.00 THB