Diastase from Aspergillus oryzae
≥90%,A 2000
Reagent
รหัส: #98948
หมายเลข CAS
9000-92-4
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
badge
หมายเลขทะเบียน
MDL Number
MFCD00081555
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ
room temperature, dry
description รายละเอียดสินค้า
ไดแอสเตสจาก Aspergillus oryzae ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเนื่องจากคุณสมบัติทางเอนไซม์ของมัน มันมีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตเชิงซับซ้อนให้เป็นน้ำตาลที่เรียบง่ายกว่า ทำให้จำเป็นในกระบวนการเช่น การต้มและการอบ ในกระบวนการต้ม มันช่วยในการแปลงแป้งเป็นน้ำตาลที่สามารถหมักได้ ซึ่งจากนั้นยีสต์จะใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์ ในการอบ มันช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสของแป้งและเสริมกระบวนการหมัก ส่งผลให้ได้ขนมปังคุณภาพดีขึ้น นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการผลิตน้ำเชื่อมและสารให้ความหวานโดยการย่อยสลายแป้งเป็นกลูโคสและมอลโตส การประยุกต์ใช้ขยายไปถึงอุตสาหกรรมเภสัชกรรม ที่ซึ่งมันถูกใช้ในยาช่วยย่อยอาหารเพื่อช่วยย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตในระบบย่อยอาหาร ปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Appearance | White to light yellow to yellow powder to crystal to solid |
| Purity | 90-100 |
| Enzymatic activity | 2000 ug |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB