ใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาสำหรับการเพาะเลี้ยงและบำรุงรักษาจุลินทรีย์ที่ต้องการสารอาหารสูง โดยเฉพาะแบคทีเรียที่เจริญเติบโตในสภาวะไร้ออกซิเจน (anaerobic) และไมโครแอโรฟิลิก (microaerophilic) สนับสนุนการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ต้องการสภาวะที่มีสารอาหารอุดมสมบูรณ์ เช่น Bacteroides, Fusobacterium และจุลินทรีย์อื่นๆ ในช่องปากหรือลำไส้ นิยมใช้ในงานวินิจฉัยทางคลินิกจากการเพาะเลี้ยงตัวอย่าง เช่น เลือด เสมหะ หรือแผล การศึกษาวิจัยเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในลำไส้ (gut microbiota) และการทดสอบความไวต่อยาปฏิชีวนะที่ต้องการการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่แข็งแรงและเชื่อถือได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการฟื้นฟูเชื้อที่อ่อนแอหรือเสียหายจากสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม เช่น เชื้อที่ถูกทำลายด้วยยาปฏิชีวนะบางชนิด สูตรที่ปรับปรุงแล้วช่วยเพิ่มความพร้อมของสารอาหารและความเสถียร ปรับปรุงอัตราการฟื้นตัวของสายพันธุ์ที่อ่อนไหวจากตัวอย่างทางคลินิก