ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อป้องกันความเครียดจากออกซิเดชันและความเสียหายจากรังสียูวี

นำมาใช้ในงานวิจัยเภสัชกรรมเนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านไวรัส และศักยภาพในการต้านมะเร็ง

ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบชีวภาพที่ใช้งานได้และวัสดุฟังก์ชันนัล

นำไปใช้ในการถนอมอาหารเพื่อยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

ใช้ในเคมีวิเคราะห์เป็นมาตรฐานอ้างอิงสำหรับการตรวจจับสารประกอบฟีนอลิกในสารสกัดจากพืชและตัวอย่างทางชีวภาพ

นอกจากนี้ ยังพบในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อลดการอักเสบและช่วยให้ผิวกระจ่างใส รวมถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เน้นสุขภาพจากสารสกัดธรรมชาติ