ใช้ในการวิจัยทางการแพทย์เพื่อศึกษาคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ มีศักยภาพในการช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจาก oxidative stress และอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาถึงประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนายาต้านจุลชีพในอนาคต