Nisin A
2mM in Water
- รหัสสินค้า: 128296
CAS:
1414-45-5
| น้ำหนักโมเลกุล: | 3354.07 g./mol | Molecular Formula: | C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇ |
|---|---|---|---|
| EC Number: | 215-807-5 | MDL Number: | MFCD00131724 |
| Melting Point: | Boiling Point: | ||
| Density: | Storage Condition: | -20°C |
รายละเอียดสินค้า:
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ โดยช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย โดยเฉพาะแบคทีเรียแกรมบวก เช่น แลคติกแบคทีเรียและแบคทีเรียก่อโรคบางชนิด นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ กระป๋อง และอาหารที่ผ่านการแปรรูป เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาโดยไม่ต้องใช้วัตถุกันเสียสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังปลอดภัยต่อผู้บริโภคเนื่องจากถูกย่อยสลายในระบบย่อยอาหารและไม่ทำให้เกิดความต้านทานในระดับที่น่ากังวล
ขนาด / Availability / ราคา:
| ปริมาณ | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 1ml | 10-20 days | ฿2,050.00 |
+
-
|
Nisin A
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ โดยช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย โดยเฉพาะแบคทีเรียแกรมบวก เช่น แลคติกแบคทีเรียและแบคทีเรียก่อโรคบางชนิด นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ กระป๋อง และอาหารที่ผ่านการแปรรูป เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาโดยไม่ต้องใช้วัตถุกันเสียสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังปลอดภัยต่อผู้บริโภคเนื่องจากถูกย่อยสลายในระบบย่อยอาหารและไม่ทำให้เกิดความต้านทานในระดับที่น่ากังวล
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
Purchase History for
Loading purchase history...
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :