สารนี้ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากคุณสมบัติการลดแรงตึงผิวที่ยอดเยี่ยม ในอุตสาหกรรมอาหาร มันถูกใช้เป็นสารช่วยในการผสมและรักษาความคงตัวของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง โดยทำหน้าที่เป็นสารทำความสะอาดและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว ในด้านการเกษตร สารนี้ถูกใช้เป็นสารชีวภาพเพื่อควบคุมโรคพืชและส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช นอกจากนี้ยังมีการศึกษาการนำไปใช้ในทางการแพทย์เพื่อการรักษาโรคติดเชื้อและมะเร็ง เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านมะเร็งที่ดี