N-Methylmoranoline ถูกนำมาใช้หลักๆ ในสาขาชีวเคมีและเภสัชวิทยา เนื่องจากมีผลยับยั้งเอนไซม์บางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพในการยับยั้ง alpha-glucosidase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการย่อยคาร์โบไฮเดรตให้เป็นน้ำตาล คุณสมบัตินี้ทำให้เป็นสารประกอบที่มีคุณค่าในการพัฒนาการรักษาโรคเบาหวาน เนื่องจากช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยการชะลอการย่อยและดูดซึมคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ N-Methylmoranoline ยังถูกวิจัยในด้านคุณสมบัติต้านไวรัส โดยเฉพาะไวรัสที่พึ่งพากระบวนการ glycosylation ในการสืบพันธุ์ การประยุกต์ใช้ขยายไปถึงการศึกษาความผิดปกติของการเผาผลาญและการสำรวจตัวแทนบำบัดใหม่สำหรับจัดการภาวะที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต