ใช้ในงานวิจัยด้านชีววิทยาและเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ต้านการอักเสบ มีการวิจัยเกี่ยวกับศักยภาพในการป้องกันหรือชะลอการเสื่อมของเซลล์ รวมถึงการนำไปใช้พัฒนาสารสกัดจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในผลไม้บางชนิดที่มีสารนี้อยู่ตามธรรมชาติ อาจมีบทบาทในการสนับสนุนสุขภาพโดยรวมผ่านกลไกการปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดทีฟ