ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพื่อป้องกันความเครียดออกซิเดชันและความเสียหายจากรังสียูวีและมลภาวะ มักเพิ่มในครีมต้านริ้วรอย เซรั่ม และโลชั่น เพื่อลดการอักเสบและสนับสนุนสุขภาพผิว

ใช้ในอาหารเสริมเพื่อสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

ใช้ในการถนอมอาหารเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาโดยป้องกันการออกซิเดชันของลิพิด มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ

มีการวิจัยสำหรับบทบาทในการจัดการเบาหวานเนื่องจากมีผลลดระดับน้ำตาลในเลือด และอาจช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

นอกจากนี้ยังใช้ในการวิจัยสำหรับคุณสมบัติต้านมะเร็ง โดยเฉพาะในการเล็งเป้าหมายการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและการแพร่กระจาย เป็นตัวอย่างของสารประกอบฟีนอลิกที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง