(±)-Taxifolin ((±)-Dihydroquercetin) ถูกนำมาใช้ในหลายด้านเนื่องจากคุณสมบัติทางชีวภาพที่หลากหลาย ในอุตสาหกรรมอาหาร มันมักถูกใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ในด้านเวชสำอาง (±)-Taxifolin ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อช่วยลดการเกิดริ้วรอยและปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากรังสียูวี นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเบื้องต้นที่แสดงถึงศักยภาพในการต้านมะเร็งและการบำบัดโรคทางระบบประสาทอีกด้วย