ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านการอักเสบและฤทธิ์ต้านจุลชีพ โดยเฉพาะในการพัฒนายาจากสารสกัดจากพืชธรรมชาติ มีการนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารอนุพันธ์ที่มีศักยภาพในการรักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน และโรคมะเร็ง รวมถึงมีศึกษาในระดับเซลล์เพื่อประเมินความเป็นพิษต่อเซลล์และการยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์ที่ผิดปกติ