ใช้เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ต่างๆ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมยาและสารเคมีละเอียด เนื่องจากมีกลุ่มฟังก์ชันอัลดีไฮด์และเอสเทอร์ที่ทำปฏิกิริยาได้หลากหลาย โดยเฉพาะในการสังเคราะห์ยาต้านการอักเสบและยาแก้ปวด นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการเตรียมโมเลกุลอินทรีย์ที่ซับซ้อน รวมถึงสีย้อมและน้ำหอม ซึ่งโครงสร้างของมันช่วยให้สามารถปรับแต่งเพิ่มเติมได้ การประยุกต์ใช้ยังขยายไปสู่การวิจัยและพัฒนาในเคมียารักษาโรคเพื่อออกแบบยาใหม่ๆ