ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระและอนุพันธ์ของวิตามินอี เนื่องจากโครงสร้างที่คล้ายคลึงกับวิตามินอี ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ มีบทบาทในการผลิตน้ำหอมและสารปรุงแต่งกลิ่นรส เนื่องจากคุณสมบัติของอัลดีไฮด์หอม ยังใช้ในการพัฒนายา โดยเฉพาะสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและปกป้องเซลล์ประสาท โครงสร้างของมันสนับสนุนการใช้ในการสังเคราะห์อินทรีย์เพื่อสร้างโมเลกุลซับซ้อนในเคมียารักษาโรค