ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบทางเคมีที่มีโครงสร้างซับซ้อน เช่น การผลิตสีย้อมและสารเรืองแสง เนื่องจากมีกลุ่มอะมิโนและกรดคาร์บอกซิลิกที่สามารถทำปฏิกิริยาได้หลากหลาย นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยทางเคมีเพื่อศึกษาปฏิกิริยาต่างๆ และเป็นส่วนประกอบในการผลิตสารเคมีที่มีประโยชน์ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม