ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านเภสัชกรรม เช่น การพัฒนายาต้านอนุมูลอิสระ ยาต้านการอักเสบ และยาต้านจุลชีพ สารนี้มีโครงสร้างฟีนอลิกที่ช่วยในการจับกับเป้าหมายทางชีวภาพได้ดี จึงถูกนำมาใช้ศึกษาคุณสมบัติของสารอนุพันธ์ที่อาจนำไปสู่การค้นพบยาใหม่ นอกจากนี้ยังใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยเพื่อสร้างสารตัวอย่างเปรียบเทียบ (reference compound) สำหรับการทดสอบทางชีวภาพ