ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบที่มีโครงสร้างฟีนอลิก ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นิยมนำไปใช้ในกระบวนการผลิตสารเคมีเฉพาะทาง เช่น สารช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและน้ำหอม นอกจากนี้ยังมีการประยุกต์ใช้ในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมเพื่อพัฒนาสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในระบบป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากรังสีหรือมลพิษ