Gastric peptone ถูกใช้อย่างแพร่หลายในจุลชีววิทยาเป็นแหล่งสารอาหารสำหรับการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ โดยให้กรดอะมิโนและเปปไทด์ที่จำเป็นเพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตหลากหลายในห้องปฏิบัติการ ทำให้เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารเพาะเลี้ยงสำหรับการวินิจฉัย การวิจัย และการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม นอกจากนี้ ยังใช้ในการผลิตวัคซีนและเอนไซม์ โดยทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับการหมักด้วยจุลินทรีย์ ความสามารถในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่แข็งแรงยังมีคุณค่าในการศึกษาสรีรวิทยาและการเผาผลาญของจุลินทรีย์ ในอุตสาหกรรมอาหาร Gastric peptone สามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ซุป อาหารสัตว์ อาหารเสริม และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ความหลากหลายและประสิทธิภาพในการสนับสนุนการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ทำให้เป็นส่วนผสมสำคัญในบริบททางวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรม