ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นตัวทำละลายหรือตัวช่วยในการศึกษาโครงสร้างและหน้าที่ของโปรตีน โดยเฉพาะโปรตีนที่ฝังตัวในเยื่อหุ้มเซลล์ ช่วยให้โปรตีนละลายได้ดีในสภาวะที่ควบคุมได้ เหมาะสำหรับการแยกและทำให้บริสุทธิ์ด้วยเทคนิคโครมาโตกราฟี นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารอนุพันธ์ของกรดน้ำดีเพื่อศึกษาบทบาททางชีวภาพและการดูดซึมของสารในร่างกาย