5(S),6(S)-DiHETE มีบทบาทหลักในการตอบสนองต่อการอักเสบและระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย สารนี้ทำหน้าที่เป็นตัวกลางลิพิด (lipid mediator) ที่มีอิทธิพลต่อเส้นทางสัญญาณเซลล์ซึ่งควบคุมการอักเสบ สารนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการแก้ไขหรือยุติกระบวนการอักเสบ เนื่องจากช่วยปรับการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ นักวิจัยกำลังสำรวจศักยภาพในการนำไปใช้ทาง درمانیสำหรับภาวะที่มีการอักเสบเรื้อรัง เช่น โรคภูมิต้านตนเองและโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาบทบาทของมันในการปรับสมดุลความเจ็บปวดและการโต้ตอบกับตัวกลางลิพิดอื่นๆ ในเส้นทาง eicosanoid