ใช้หลัก ๆ เป็นสารลดแรงตึงผิวในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและผู้บริโภคต่าง ๆ พบได้ทั่วไปในน้ำยาล้างและสารทำความสะอาดเนื่องจากความสามารถในการลดแรงตึงผิว ช่วยในการกำจัดสิ่งสกปรกและคราบไขมัน ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารสร้างฟองในแชมพู สบู่ และเจลอาบน้ำ นอกจากนี้ ยังใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเป็นสารช่วยเปียกเพื่อปรับปรุงการแปรรูปผ้า การประยุกต์ใช้นี้ยังขยายไปสู่สาขาการวิจัย ซึ่งใช้ในการศึกษาทางชีวเคมีสำหรับการแตกเซลล์และการสกัดโปรตีน