γ-poly(L-glutamic acid) macromolecule มีการนำไปใช้ในหลายด้าน เช่น: 1. **เวชสำอาง**: เป็นส่วนประกอบในครีมบำรุงผิวและเซรั่ม ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและยืดหยุ่นให้กับผิว 2. **การแพทย์**: ใช้เป็นสารเคลือบยาหรือวัสดุทางการแพทย์ ช่วยควบคุมการปลดปล่อยยาและลดการระคายเคือง 3. **เกษตรกรรม**: ใช้เป็นสารปรับปรุงดิน ช่วยเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำและสารอาหาร 4. **อุตสาหกรรมอาหาร**: เป็นสารเพิ่มความหนืดหรือสารกันจับตัวในผลิตภัณฑ์อาหาร 5. **การบำบัดน้ำเสีย**: ช่วยในการดูดซับโลหะหนักและสารพิษจากน้ำ นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาพัฒนาเพื่อใช้ในเทคโนโลยีชีวภาพและนาโนเทคโนโลยีอีกด้วย