ใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมสารที่มีคีรอล (chiral compounds) และยา หน้าที่ของไดออลช่วยให้สามารถป้องกันและดัดแปลงได้อย่างเลือกสรร ทำให้มีคุณค่าในการสังเคราะห์แบบไม่สมมาตร (asymmetric synthesis) นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนาโพลิเมอร์ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และเป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับเอสเทอร์พิเศษที่ใช้ในสารเคลือบและพลาสติไซเซอร์ มีศักยภาพในเคมีของสารจับคู่เนื่องจากสามารถจับไอออนโลหะได้