ใช้ในอุตสาหกรรมชีวภาพเป็นตัวตั้งต้นในการผลิตพอลิเมอร์ชีวภาพ เช่น พอลิไฮดรอกซีบิวทิเรต (PHB) ซึ่งเป็นพลาสติกชีวภาพที่ย่อยสลายได้ มีความปลอดภัยต่อร่างกาย จึงเหมาะสำหรับใช้ในอุปกรณ์ทางการแพทย์ เช่น เยื่อปิดแผล หรือโครงสร้างชีวภาพ (scaffold) ในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ช่วยบำรุงผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกักเก็บความชุ่มชื้นและช่วยกระตุ้นการผลัดเซลล์ผิวอย่างอ่อนโยน