BICINE หรือ N,N-Bis(2-hydroxyethyl)glycine เป็นสารประกอบบัฟเฟอร์สวิตเตอร์ไอออนที่ใช้กันทั่วไปในการใช้งานทางชีวเคมีและอณูชีววิทยา

1. โครงสร้างและคุณสมบัติทางเคมี:

- BICINE เป็นสารประกอบบัฟเฟอร์ที่มีไกลซีนแกนหลักซึ่งมีหมู่ไฮดรอกซีเอทิลสองกลุ่มติดอยู่
- เป็นผงผลึกสีขาวที่ละลายได้สูงในน้ำและตัวทำละลายที่มีขั้วอื่นๆ
- BICINE มีค่า pKa อยู่ที่ประมาณ 8.3 ซึ่งมีประโยชน์ในการรักษาช่วง pH ที่เป็นด่างเล็กน้อย

2. การใช้งาน:

- โปรตีนอิเล็กโตรโฟเรซิส: BICINE มักใช้เป็นส่วนประกอบบัฟเฟอร์ในเทคนิคการแยกโปรตีนต่างๆ เช่น SDS-PAGE และ Native PAGE
- การตรวจเอนไซม์: บัฟเฟอร์ BICINE สามารถช่วยรักษาสภาพแวดล้อม pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปฏิกิริยาของเอนไซม์และการวัดกิจกรรม
- การจัดการกรดนิวคลีอิก: BICINE สามารถใช้เป็นบัฟเฟอร์ในการใช้งานที่เกี่ยวข้องกับ DNA และ RNA เช่น เจลอิเล็กโตรโฟเรซิส และปฏิกิริยาของเอนไซม์
- การเพาะเลี้ยงเซลล์: BICINE อาจรวมอยู่ในอาหารเลี้ยงเซลล์เพื่อช่วยรักษาช่วง pH ที่ต้องการสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์และการเผาผลาญ

3. ข้อดี:

- ช่วงบัฟเฟอร์ pH: BICINE มีประสิทธิภาพในการรักษาช่วง pH ไว้ที่ประมาณ 7.6-9.0 ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่ต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเล็กน้อย
- ความเข้ากันได้: โดยทั่วไป BICINE ถือเป็นบัฟเฟอร์ที่เข้ากันได้ทางชีวภาพ และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการใช้งานทางชีวภาพและชีวเคมี
- ความสามารถในการละลาย: BICINE มีความสามารถในการละลายได้ดีในน้ำและตัวทำละลายที่มีขั้วอื่นๆ ช่วยให้เตรียมสารละลายบัฟเฟอร์ได้ง่าย

4. ข้อพิจารณา:

- การขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ: ค่า pH ของสารละลายบัฟเฟอร์ BICINE อาจได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ ดังนั้นควรตรวจสอบและปรับ pH อย่างระมัดระวังตามความจำเป็น
- ปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้น: เช่นเดียวกับบัฟเฟอร์ใดๆ BICINE อาจทำปฏิกิริยากับสารประกอบหรือวัสดุบางชนิด ดังนั้นจึงควรประเมินความเข้ากันได้สำหรับการใช้งานเฉพาะอย่าง

โดยรวมแล้ว BICINE เป็นสารประกอบบัฟเฟอร์อเนกประสงค์ที่ใช้กันทั่วไปในการใช้งานทางชีวเคมีและอณูชีววิทยาที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการวิเคราะห์โปรตีน การตรวจวิเคราะห์เอนไซม์ และการจัดการกรดนิวคลีอิก