MES.H2O หรือ 2-(N-morpholino)เอเทนซัลโฟนิกแอซิดโมโนไฮเดรต เป็นสารประกอบบัฟเฟอร์ที่ใช้กันทั่วไปในการใช้งานทางชีวเคมีและอณูชีววิทยา

1. โครงสร้างและคุณสมบัติทางเคมี:

- MES.H2O คือรูปแบบโมโนไฮเดรตของสารประกอบบัฟเฟอร์ MES (2-(N-morpholino)กรดอีเทนซัลโฟนิก)
- เป็นผงผลึกสีขาวที่ละลายได้สูงในน้ำและตัวทำละลายที่มีขั้วอื่นๆ
- MES.H2O มีค่า pKa อยู่ที่ประมาณ 6.1 ซึ่งมีประโยชน์ในการรักษาช่วง pH ที่เป็นกรดเล็กน้อย

2. การใช้งาน:

- การทำให้โปรตีนบริสุทธิ์: MES.H2O มักใช้เป็นส่วนประกอบบัฟเฟอร์ในเทคนิคการทำให้โปรตีนบริสุทธิ์ต่างๆ เช่น โครมาโทกราฟีแบบแลกเปลี่ยนไอออน และโครมาโทกราฟีแบบอัฟฟินิตี
- การทดสอบเอนไซม์: บัฟเฟอร์ MES.H2O สามารถช่วยรักษาสภาพแวดล้อม pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปฏิกิริยาของเอนไซม์และการวัดกิจกรรม
- การจัดการกรดนิวคลีอิก: MES.H2O สามารถใช้เป็นบัฟเฟอร์ในการใช้งานที่เกี่ยวข้องกับ DNA และ RNA เช่น เจลอิเล็กโตรโฟเรซิส และปฏิกิริยาของเอนไซม์
- การเพาะเลี้ยงเซลล์: MES.H2O อาจรวมอยู่ในอาหารเลี้ยงเซลล์เพื่อช่วยรักษาช่วง pH ที่ต้องการสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์และการเผาผลาญ

3. ข้อดี:

- ช่วงบัฟเฟอร์ pH: MES.H2O มีประสิทธิภาพในการรักษาช่วง pH ไว้ที่ประมาณ 5.5-7.0 ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานที่ต้องการสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลาง
- ความเข้ากันได้: โดยทั่วไปแล้ว MES.H2O ถือเป็นบัฟเฟอร์ที่เข้ากันได้ทางชีวภาพ และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการใช้งานทางชีวภาพและชีวเคมี
- ความสามารถในการละลาย: MES.H2O มีความสามารถในการละลายได้ดีในน้ำและตัวทำละลายที่มีขั้วอื่นๆ ช่วยให้เตรียมสารละลายบัฟเฟอร์ได้ง่าย

4. ข้อพิจารณา:

- การขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ: ค่า pH ของสารละลายบัฟเฟอร์ MES.H2O อาจได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ ดังนั้น จึงควรตรวจสอบและปรับ pH อย่างระมัดระวังตามความจำเป็น
- ปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้น: เช่นเดียวกับบัฟเฟอร์อื่นๆ MES.H2O อาจมีปฏิกิริยากับสารประกอบหรือวัสดุบางชนิด ดังนั้นจึงควรประเมินความเข้ากันได้สำหรับการใช้งานเฉพาะอย่าง

โดยรวมแล้ว MES.H2O เป็นสารประกอบบัฟเฟอร์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการใช้งานทางชีวเคมีและอณูชีววิทยาต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการทำให้โปรตีนบริสุทธิ์ การตรวจวิเคราะห์เอนไซม์ และการจัดการกรดนิวคลีอิก