ใช้เป็นสื่อเพาะเชื้อเลือกสรรสำหรับการแยกและตรวจหาเชื้อ Salmonella จากตัวอย่างอาหาร สิ่งแวดล้อม และทางคลินิก สื่อนี้ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย Gram-positive และจุลินทรีย์ Gram-negative ที่ไม่ใช่ Salmonella ทำให้ Salmonella เจริญเติบโตและสามารถระบุได้จากลักษณะของโคโลนี ใช้กันทั่วไปในการทดสอบความปลอดภัยอาหารและห้องปฏิบัติการสาธารณสุขเพื่อตรวจสอบการปนเปื้อนของเชื้อก่อโรคในวัตถุดิบ อาหารแปรรูป และตัวอย่างน้ำ