ใช้เป็นสารบัฟเฟอร์ในกระบวนการทางชีวเคมีและอุตสาหกรรมเพื่อรักษาค่าพีเอชให้คงที่

นิยมใช้ในกระบวนการผลิตสิ่งทอเพื่อควบคุมค่าพีเอชขณะย้อมผ้าและพิมพ์ลาย โดยช่วยลดกรดส่วนเกิน ทำให้สีติดดีและสม่ำเสมอ

ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันเสีย ตัวปรับความเป็นกรด-ด่าง และเครื่องปรุงรส ช่วยรักษารสชาติและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น เนื้อรมควัน ชีส และอาหารสำเร็จรูป โดยให้รสเค็มและเปรี้ยวเล็กน้อย

ในห้องปฏิบัติการใช้เป็นส่วนประกอบในการทำให้ดีเอ็นเอและอาร์เอ็นเอตกตะกอน

ยังใช้ในเกลือประคบร้อน (heat pads) ถุงน้ำร้อน และน้ำแข็งร้อน เนื่องจากคุณสมบัติในการปล่อยความร้อนเมื่อเกิดการตกผลึกจากสารละลายแซงเย็น ทำให้สามารถใช้ซ้ำได้หลังให้ความร้อนจนละลายใหม่

ใช้ในอ่างชุบโลหะไฟฟ้าเพื่อเพิ่มค่าการนำไฟฟ้าและคุณภาพการชุบ