ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในฐานะสารบัฟเฟอร์และสารกันบูด ช่วยรักษาระดับ pH และเพิ่มความเสถียรของรสชาติในผลิตภัณฑ์เช่นน้ำอัดลม แยม และสินค้าปลากระป๋อง ในเภสัชกรรม ใช้เป็นสารช่วยในยาเม็ดฟู่และยาลดกรด ช่วยในการปล่อยสารออกฤทธิ์แบบควบคุมและการดูดซึมที่ดีขึ้น นอกจากนี้ ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเนื่องจากคุณสมบัติการจับเชลาต ช่วยขจัดคราบน้ำกระด้างได้อย่างมีประสิทธิภาพและเพิ่มประสิทธิภาพของน้ำยาล้าง ในเครื่องสำอาง ทำหน้าที่เป็นสารปรับ pH เพื่อให้มั่นใจในความเสถียรของผลิตภัณฑ์และความเข้ากันได้กับผิวหนัง ความหลากหลายของมันยังขยายไปถึงการบำบัดน้ำ ซึ่งป้องกันการเกิดคราบเกลือและการกัดกร่อนในระบบอุตสาหกรรม