ใช้เป็นสารบัฟเฟอร์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อควบคุมความเป็นกรด-ด่างและช่วยคงความคงตัวของรสชาติ เช่น ในซอส เครื่องดื่ม และการผลิตไวน์เพื่อควบคุมค่า pH และป้องกันการตกผลึก

ทำหน้าที่เป็นสารจับเชลาตในสูตรยาเพื่อเพิ่มความเสถียรของส่วนประกอบหลัก

ใช้ในเคมีวิเคราะห์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในสารละลาย Fehling's สำหรับตรวจจับน้ำตาลรีดิวซ์ หรือเป็นส่วนประกอบของสารละลายบัฟเฟอร์

ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเพื่อควบคุมค่า pH ระหว่างการย้อมผ้า ทำให้สีติดแน่นและสม่ำเสมอ

พบในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเครื่องสำอางเพื่อปรับสมดุล pH และทำหน้าที่เป็นสารช่วยคงตัว

ยังใช้ในกระบวนการชุบโลหะไฟฟ้าเพื่อคงความเข้มข้นของไอออนโลหะในอ่างชุบ