ชุดทดสอบปริมาณแป้งใช้ในการวัดปริมาณแป้งในตัวอย่างต่างๆ เช่น อาหาร ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และวัสดุชีวภาพ โดยวิธีการนี้ช่วยให้ผู้วิจัยหรือผู้ควบคุมคุณภาพสามารถประเมินคุณภาพและความบริสุทธิ์ของตัวอย่างได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อตรวจสอบปริมาณแป้งในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด ในภาคการเกษตร ชุดทดสอบนี้ช่วยวิเคราะห์ปริมาณแป้งในพืชผล ซึ่งเป็นข้อมูลสำคัญสำหรับการปรับปรุงพันธุ์พืชและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว