ชุดทดสอบ Ionotropic Pectin Content ใช้ในการวัดปริมาณเพคตินในตัวอย่างต่าง ๆ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรกรรม เพคตินเป็นสารสำคัญที่พบในผักและผลไม้ ชุดทดสอบนี้ช่วยให้สามารถวิเคราะห์ปริมาณเพคตินได้อย่างแม่นยำและรวดเร็ว ซึ่งเป็นประโยชน์ในการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น แยม เยลลี่ และผลิตภัณฑ์จากผลไม้ นอกจากนี้ยังใช้ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษาคุณสมบัติและบทบาทของเพคตินในกระบวนการต่าง ๆ เช่น การเจลาตินและการสร้างความคงตัวในอาหาร