สารละลายมาตรฐานดี-ฟรุกโตสใช้เป็นมาตรฐานอ้างอิงในการวิเคราะห์ปริมาณน้ำตาลฟรุกโตสในตัวอย่างต่าง ๆ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่น การตรวจสอบปริมาณน้ำตาลในน้ำผลไม้ เครื่องดื่ม หรือผลิตภัณฑ์ที่ให้พลังงาน นอกจากนี้ยังใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยและควบคุมคุณภาพเพื่อสอบเทียบเครื่องมือวิเคราะห์ เช่น เครื่อง HPLC หรือ เอนไซม์แอสเสย์ (enzymatic assay) เพื่อให้ได้ผลการวิเคราะห์ที่แม่นยำและเชื่อถือได้ สารละลายนี้จึงมีบทบาทสำคัญในการรับรองคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของน้ำตาล