maltose

Reagent รหัส: #211185
fingerprint
หมายเลข CAS 6363-53-7

blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี

scatter_plot ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก 360.31 g/mol
สูตร C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O
badge หมายเลขทะเบียน
EC Number 200-716-5
MDL Number MFCD00149343
inventory_2 การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ Room temperature

description รายละเอียดสินค้า

มอลโทสใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ขนมปัง ไอศกรีม และเครื่องดื่ม เพราะช่วยเพิ่มความหวานและสีเหลืองน่ารับประทานเมื่อผ่านกระบวนการคาราเมลไลเซชัน มอลโทสยังใช้ในกระบวนการหมักเพื่อผลิตแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะในการผลิตเบียร์และสาเก เพราะจุลินทรีย์สามารถย่อยสลายมอลโทสได้ง่าย นอกจากนี้ มอลโทสยังใช้ในอาหารทางการแพทย์และอาหารสำหรับผู้ป่วยที่ต้องการพลังงานอย่างรวดเร็ว เนื่องจากดูดซึมได้ดีและให้พลังงานสูง

shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย

ปริมาณ Availability ราคาต่อหน่วย จำนวน
inventory 100g
10-20 days ฿660.00
inventory 500g
10-20 days ฿2,360.00
inventory 2.5kg
10-20 days ฿7,980.00

ตะกร้า

ไม่มีสินค้า

Subtotal: 0.00
รวมทั้งสิ้น 0.00 THB
ตะกร้า สั่งซื้อ