ใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เช่น น้ำอัดลม ขนมหวาน และเครื่องดื่มชูกำลัง นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารให้พลังงานในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬา ในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นส่วนผสมในยาน้ำและยาอมเพื่อเพิ่มรสชาติ ยังใช้ในกระบวนการหมักเพื่อผลิตแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์และไวน์ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเส้นผมเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น นอกจากนี้ยังใช้ในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์เป็นสารตั้งต้นในการศึกษาปฏิกิริยาเคมีและกระบวนการทางชีวเคมี