L-Rhamnose monohydrate ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในฐานะสารให้ความหวาน เนื่องจากมีรสหวานอ่อนและมีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตสารเพิ่มรสชาติและเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารชีวภาพต่างๆ ในภาคเภสัชกรรม L-Rhamnose monohydrate เป็นส่วนประกอบสำคัญในการพัฒนายาเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนาแอนติไบโอติกและวัคซีน นอกจากนี้ L-Rhamnose monohydrate ยังพบการใช้งานในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง โดยทำหน้าที่เป็นสารให้ความชุ่มชื้นและช่วยปรับปรุงการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว บทบาทของมันในการวิจัยและพัฒนารวมถึงการเป็นสารตั้งต้นสำหรับการศึกษาทางเอนไซม์และเป็นส่วนประกอบในอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์เฉพาะ