ดี-แลคติก ถูกใช้ในการผลิตโพลีเมอร์ชีวภาพที่ย่อยสลายได้ โดยเฉพาะกรดโพลีแลคติก (PLA) ซึ่งเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนแทนพลาสติกทั่วไปในบรรจุภัณฑ์ เครื่องใช้บนโต๊ะแบบใช้แล้วทิ้ง และอุปกรณ์การแพทย์ มีบทบาทในการถนอมอาหารในฐานะสารทำให้เป็นกรดตามธรรมชาติและสารต้านจุลินทรีย์ ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ใช้ในสูตรเครื่องสำอางสำหรับปรับ pH และปรับสภาพผิวเนื่องจากคุณสมบัติขจัดเซลล์ผิวที่อ่อนโยน นอกจากนี้ยังใช้ในเภสัชกรรมเป็นบล็อกสร้างชิราลสำหรับสังเคราะห์ส่วนผสมที่ใช้งานได้และในกระบวนการหมักเป็นผลพลอยได้ทางเมแทบอลิซึมสำหรับตรวจสอบกิจกรรมจุลินทรีย์