ใช้ในปฏิกิริยา glycosylation สำหรับการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตเชิงซับซ้อนและ glycoconjugates ทำหน้าที่เป็นซับสเตรตผู้บริจาคสำหรับการถ่ายโอนกาแลคโตซูรอนิกแอซิดในกระบวนการทางเอนไซม์ โดยเฉพาะในการศึกษาการสังเคราะห์เพคติน ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษาการก่อตัวของผนังเซลล์ในพืชและระบบจุลินทรีย์ นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนายาและเครื่องมือวินิจฉัยที่ปรับแต่งทาง glycochemistry เนื่องจากบทบาทในการปรับเปลี่ยนโมเลกุลทางชีวภาพด้วยหน่วยยูรอนิกแอซิด