ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีและเมตาบอลิซึมเพื่อติดตามเส้นทางการเผาผลาญน้ำตาลในเซลล์ เนื่องจากมีการแทนที่คาร์บอน-13 ที่ตำแหน่ง 1 ทำให้สามารถติดตามโดยเทคนิค NMR หรือ mass spectrometry ได้อย่างแม่นยำ นิยมใช้ในการศึกษากระบวนการไกลโคไลซิสและวัฏจักรเพนโทสฟอสเฟต เพื่อเข้าใจกลไกการผลิตพลังงานและการสร้างสารชีวโมเลกุลในร่างกาย รวมถึงประยุกต์ใช้ในงานวิจัยโรคเมตาบอลิซึม เช่น เบาหวาน และภาวะดื้อต่ออินซูลิน