ใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบรสชาติและกลิ่นหอม เนื่องจากโครงสร้างกรดคาร์บอกซิลิกที่ไม่อิ่มตัว ระบบไดอีนคอนจูเกตของมันช่วยให้สามารถดัดแปลงทางเคมีแบบเลือกเฉพาะได้ ทำให้เป็นสารกลางที่มีคุณค่าในการสังเคราะห์อินทรีย์ ใช้บ่อยในการเตรียมเอสเตอร์ที่แสดงโน้ตผลไม้หรือดอกไม้ พบการใช้งานในอุตสาหกรรมน้ำหอมและสารเติมแต่งอาหาร นอกจากนี้ยังถูกศึกษาว่าเป็นหน่วยย่อยในการสร้างโมเลกุลชีวภาพที่มีฤทธิ์ในงานวิจัยเภสัชกรรม