ใช้ Z-DEVD-FMK ในการศึกษากระบวนการตายของเซลล์แบบโปรแกรม (apoptosis) โดยเฉพาะการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ caspase-3 และ caspase-7 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในขั้นตอนสุดท้ายของ apoptosis เนื่องจากสารนี้สามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้ มักถูกใช้ในงานวิจัยด้านชีววิทยาของเซลล์และภูมิคุ้มกัน เพื่อศึกษาผลกระทบจากการยับยั้งการตายของเซลล์ในแบบจำลองเซลล์เพาะเลี้ยง เช่น การศึกษาโรคมะเร็ง โรคทางระบบประสาทเสื่อม หรือภาวะอักเสบเรื้อรัง ช่วยให้นักวิจัยเข้าใจบทบาทของ caspase ในการควบคุมการอยู่รอดหรือการตายของเซลล์ได้ดีขึ้น