Z-VAD-FMK ถูกใช้อย่างแพร่หลายในงานวิจัยทางชีววิทยาเพื่อยับยั้งการทำงานของ caspases ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเกิด apoptosis หรือกระบวนการตายของเซลล์ตามโปรแกรม ด้วยคุณสมบัตินี้ Z-VAD-FMK จึงเป็นเครื่องมือสำคัญในการศึกษากลไกของ apoptosis และการควบคุมการตายของเซลล์ในสภาวะต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคทางระบบประสาท และการอักเสบ นอกจากนี้ยังใช้ในการทดลองเพื่อป้องกันการตายของเซลล์ที่เกิดจากสภาวะเครียดหรือความเสียหายของเซลล์ ทำให้สามารถศึกษาผลกระทบของ apoptosis ต่อการทำงานของเซลล์และเนื้อเยื่อได้อย่างละเอียดอีกด้วย