(-)-Epigallocatechin gallate (EGCG) เป็นสารสำคัญที่พบในชาเขียว มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง จึงถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อช่วยลดความเสียหายจากรังสียูวีและชะลอการเกิดริ้วรอย นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่ชี้ให้เห็นถึงศักยภาพในการช่วยลดน้ำหนัก โดยการเพิ่มการเผาผลาญไขมันและยับยั้งการดูดซึมไขมันในร่างกาย EGCG ยังมีบทบาทในการสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ผ่านการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต ในด้านการแพทย์ มีการวิจัยเบื้องต้นที่แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการใช้งานในมนุษย์